{"id":640,"date":"2024-06-12T10:13:25","date_gmt":"2024-06-12T08:13:25","guid":{"rendered":"https:\/\/biobarranc.com\/fruita\/"},"modified":"2026-03-26T09:58:22","modified_gmt":"2026-03-26T08:58:22","slug":"fruita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/biobarranc.com\/ca\/fruita\/","title":{"rendered":"Fruita"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Les nostres fruites ecol\u00f2giques<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"biobarranc\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Fruita de temporada, collida en el seu punt \u00f2ptim<\/strong><\/h3>

A Biobarranc cultivam una \u00e0mplia varietat de fruita de pinyol, que recol\u00b7lectam al llarg de tota la campanya, des de la primavera fins a finals d\u2019any. No publicam els noms concrets de les varietats, per\u00f2 s\u00ed que podem dir-te que treballam amb un nombre elevat d\u2019elles, acuradament seleccionades pel nostre equip t\u00e8cnic per adaptar-se a l\u2019entorn del barranc i oferir sempre la millor qualitat. <\/p>

Comen\u00e7am la campanya a finals d\u2019abril o principis de maig amb els nispros<\/strong>, una de les primeres fruites que madura a les nostres finques.<\/p>

Al maig i juny recollim els albercocs<\/strong>, dol\u00e7os i sucosos, just quan assoleixen el seu punt ideal de maduraci\u00f3.<\/p>

Durant el juny comen\u00e7am tamb\u00e9 amb diferents varietats de pr\u00e9ssecs,<\/strong> des de les m\u00e9s primerenques fins a les m\u00e9s tardanes, allargant la seva recol\u00b7lecci\u00f3 fins a l\u2019agost. El pr\u00e9ssec \u00e9s el nostre producte estrella,<\/strong> tant per volum com per qualitat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Al juliol i agost s\u2019hi afegeixen els paraguaians o pr\u00e9ssecs plans<\/strong>, juntament amb una selecci\u00f3 de prunes de diferents colors i textures<\/strong>, que se solapen en dates per poder oferir varietat cada setmana.
<\/p>

A mitjan agost iniciam la recol\u00b7lecci\u00f3 de pomes i peres<\/strong>, que tamb\u00e9 cultivam en diferents varietats per esglaonar la seva producci\u00f3.<\/p>

Al setembre \u00e9s el torn de les magranes<\/strong>, fermes, saboroses i amb aquell color vibrant tan caracter\u00edstic.<\/p>

Una de les nostres varietats de poma m\u00e9s destacades \u00e9s la Story<\/strong>, de la qual comptam amb uns 750 arbres en producci\u00f3. No la recol\u00b7lectam fins al novembre<\/strong>, i gr\u00e0cies a la seva bona conservaci\u00f3, la podem oferir pr\u00e0cticament fins al desembre.<\/strong> <\/p>

A m\u00e9s, durant tot l\u2019any estam desenvolupant una incipient producci\u00f3 d\u2019alvocats<\/strong>, amb varietats adaptades al clima mediterrani. I recentment hem comen\u00e7at a experimentar amb nous cultius com el maracuj\u00e0<\/strong>, encara en fase de prova. <\/p>

A Biobarranc nom\u00e9s collitam la fruita quan ha madurat a l\u2019arbre,<\/strong> per garantir el millor sabor, aroma i textura. Mai avan\u00e7am la recol\u00b7lecci\u00f3.
Utilitzam la nostra cambra frigor\u00edfica per conservar la fruita ja recol\u00b7lectada en \u00f2ptimes condicions, i fins i tot perqu\u00e8 algunes varietats completin la seva maduraci\u00f3 de manera natural, abans de ser distribu\u00efdes a les botigues ecol\u00f2giques amb les quals treballam.



<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"biobarranc\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\"prunes\"<\/figure><\/div>
\"prunes\"<\/figure><\/div>
\"009A1581\"<\/figure><\/div>
\"009A1586\"<\/figure><\/div>
\"009A1589\"<\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Collita pr\u00f2pia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Gestionam les nostres finques amb una visi\u00f3 ecol\u00f2gica, eficient i autosuficient, respectant els recursos naturals i aprofitant al m\u00e0xim all\u00f2 que l\u2019entorn ens ofereix.<\/p>

Optimitzam l\u2019\u00fas de l\u2019aigua amb una gesti\u00f3 efica\u00e7 mitjan\u00e7ant sistemes de reg<\/strong> per degoteig sectoritzats i evitant regar en les hores centrals del dia, quan la calor \u00e9s m\u00e9s intensa. D\u2019aquesta manera, aconseguim un important estalvi i una gesti\u00f3 m\u00e9s sostenible d\u2019un recurs tan valu\u00f3s com esc\u00e0s. <\/p>

At\u00e8s que les nostres dues finques es troben en un barranc on no arriba la xarxa el\u00e8ctrica, estam implantant un sistema d\u2019energia solar<\/strong> amb bateries que ens permetr\u00e0 ser autosuficients energ\u00e8ticament. En pocs mesos esperam poder cobrir completament les necessitats de la cambra frigor\u00edfica, el bombeig de l\u2019aigua de reg i la il\u00b7luminaci\u00f3 de l\u2019habitatge i els magatzems, eliminant aix\u00ed l\u2019\u00fas dels generadors de gasoil. <\/p>

Fabricam els nostres propis adobs org\u00e0nics<\/strong> amb l\u2019assessorament t\u00e8cnic d\u2019Axel Torrej\u00f3n, dins el programa de col\u00b7laboraci\u00f3 amb el GOB. Aquesta pr\u00e0ctica ens permet millorar la fertilitat del s\u00f2l i mantenir-ne l\u2019equilibri natural. <\/p>

Actualment cultivam nombroses varietats \u2014Ignasi et podr\u00e0 dir quantes exactament\u2014, tot i que a la web preferim no especificar-ne els noms. El que s\u00ed que podem dir \u00e9s que cobrim tota la campanya de fruita de pinyol, des de les varietats m\u00e9s primerenques fins a les m\u00e9s tardanes. <\/p>

Som el principal productor de fruita ecol\u00f2gica certificada de l\u2019illa. De les dues finques que gestionam, la m\u00e9s gran \u00e9s l\u2019Hort de Matadones, que va ser la primera finca de Menorca certificada pel CBPAE fa ja uns 15 anys, gr\u00e0cies a la iniciativa del seu anterior propietari, Joan Carreras.


<\/p>

Actualment, a Biobarranc S.L., amb Ignasi Cap\u00f3 com a director, continuam la tasca iniciada per Joan Carreras, pioner a Menorca en la producci\u00f3 de fruita ecol\u00f2gica certificada. Joan ens ha transm\u00e8s tota la seva experi\u00e8ncia com a hortol\u00e0 del barranc i continua sent una ajuda imprescindible a l\u2019hora de planificar noves plantacions i triar les varietats que millor s\u2019adapten a l\u2019entorn. <\/p>

A m\u00e9s, les dues finques que gestionam tenen caracter\u00edstiques diferents. L\u2019Hort de Matadones, per exemple, t\u00e9 una climatologia i un cicle de producci\u00f3 diferent del de l\u2019Hort 2 d\u2019en Esquella, situat m\u00e9s avall en el barranc, fet que ens permet cultivar diferents varietats en funci\u00f3 de les condicions de cada indret. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\n\t\n\t\n<\/svg>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Les nostres botigues<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La nostra fruita va directament a 10 botigues bio de Menorca. Sense intermediaris. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t